Статьи автора

Влияние параметров культивирования бактерий на выработку антигрибных экзометаболитов

Номер выпуска 5 от 01.05.2025

Исследования проводили с целью выявления оптимальных параметров культивирования бактерий BZR 245-F и sp. BZR 523-2, при которых образуется наибольшее количество бактериальных клеток и реализуется высокий потенциал синтеза антигрибных метаболитов, для включения их в последующем в технологический регламент производства биофунгицидов на основе этих бактерий. Схема опыта предусматривала изучение таких параметров культивирования, как температура (+20 °С, +25 °С, +30 °С, + 35 °С) и кислотность (3,0; 6,0; 7,0; 8,0 ед. рН). Величину титра бактериальных клеток определяли по методу Коха. Анализ антигрибных метаболитов проводили методом тонкослойной хроматографии и биоавтографии. О количестве продуцируемых бактериями метаболитов судили по результатам визуальной оценки тонкослойных хроматограмм и зон ингибирования роста тест-культуры гриба на биоавтограммах. Для BZR 245-F оптимальные условия, обеспечивающие максимальную продукцию биомассы (4,72×10 КОЕ/мл) и усиленный синтез антигрибных метаболитов, включая оранжевый пигмент (Rf 0,45) и фенилановые соединения (Rf 0,52), – температура 25 °С и pH 6,0…10,0 (с пикким при pH 6,0 и 8,0), а антигрибная активность наиболее выражена при 25…30 °С. Штамм sp. BZR 523-2 демонстрирует наибольший титр (9,7×10 КОЕ/мл) и повышенную выработку метаболитов феназина (Rf 0,52) при температуре 25…30 °С и pH 6,0…8,0 ед., а также вырабатывает феназин в значительных количествах при pH 8,0 и 10,0 ед. При этом его общая противогрибная активность хотя и уступает BZR 245-F, максимальна при температуре 30 °С. Оба штамма синтезируют различные активные соединения, причем феназиновые структуры вносят основной вклад в их противогрибное действие.

56 0